包菜的含钾量一般不算高，属于含钾量中等的蔬菜。通常每100克包菜中钾含量约为170-200毫克，与高钾蔬菜相比数值偏低，日常适量食用通常不会导致钾摄入过量。
包菜的钾含量会受到种植环境、品种差异等因素影响。例如土壤中钾肥使用量较多时，包菜吸收的钾元素可能略有增加，但总体仍属于中等水平。相较于菠菜、土豆、香蕉等每100克含钾超过300毫克的高钾食物，包菜的钾含量明显更低。紫甘蓝等深色品种的钾含量可能略高于普通包菜，但差异通常在10%以内。
需要控制钾摄入的慢性肾病患者，可将包菜焯水后食用，能减少约30%的钾含量。健康人群每天食用200克包菜，钾摄入量约占每日推荐量的8%~10%，属于安全范围。特殊人群如需严格限钾，建议咨询临床营养师制定个体化饮食方案。