辣椒油的热量通常较高。辣椒油主要由植物油和辣椒制成，其热量主要来源于油脂成分。每100克辣椒油的热量大约在800~900千卡之间，具体数值可能因油脂种类和制作工艺略有差异。
辣椒油的热量高低与油脂含量直接相关。植物油如菜籽油、花生油等本身属于高热量食材，每克油脂约产生9千卡热量。辣椒在制作过程中需要经过高温油炸，虽然辣椒本身热量低，但吸油后整体热量显著增加。部分市售产品可能添加芝麻、香料等辅料，但主要热量来源仍是基础油脂。
日常饮食中需注意控制辣椒油的摄入量。对于需要控制体重或存在高脂血症的人群，建议减少使用频率和单次用量。烹饪时可选择少量添加以提升风味，同时搭配清淡食材平衡整体热量摄入。若因过量摄入引发胃肠不适，应及时调整饮食习惯。