青柠檬泡水作为日常饮品，具有补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、帮助维持电解质平衡以及辅助改善口感等功效和作用。适量饮用可为身体提供一定的营养支持，但需注意饮用方式。
1、补充维生素C
青柠檬富含维生素C，泡水后部分维生素C溶于水中，饮用后可帮助补充该营养素。维生素C参与胶原蛋白合成，对皮肤和黏膜健康有益，同时有助于增强机体抗氧化能力。
2、促进消化
青柠檬中含有的柠檬酸等有机酸成分，可刺激唾液和胃液分泌，帮助加快胃排空速度。对于食欲不振或进食油腻食物后的人群，适量饮用可能缓解消化不良引起的腹胀感。
3、辅助抗氧化
青柠檬中的维生素C及类黄酮物质具有抗氧化特性，能中和部分自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。但需注意，泡水浓度较低，其效果有限，无法替代药物治疗。
4、帮助维持电解质平衡
青柠檬含有钾、镁等矿物质，用温水冲泡饮用能在出汗或脱水时辅助补充电解质。对于轻度脱水者，适量饮用可帮助维持体液平衡，但严重电解质紊乱仍需就医处理。
5、辅助改善口感
青柠檬泡水后散发清香，可增加水的风味，促进部分人群增加每日饮水量。对于不喜欢饮用白开水的人，可作为低热量的调味选择，有助于养成规律饮水习惯。
饮用青柠檬泡水时建议控制浓度，避免空腹大量饮用，以免刺激胃黏膜引发不适。