蛋白粉作为营养补充剂，具有补充蛋白质、促进肌肉生长、增强免疫力、辅助术后恢复以及帮助体重管理等功效和作用。其主要成分为优质蛋白质，适用于特定人群的日常营养需求。
1、补充蛋白质
蛋白粉富含人体必需的氨基酸，能够快速补充日常饮食中摄入不足的蛋白质。对于素食者、消化功能较弱或蛋白质需求较高的人群，适量补充蛋白粉有助于维持机体正常生理功能。
2、促进肌肉生长
蛋白质是肌肉组织合成的重要原料，运动后补充蛋白粉可为肌肉修复提供必需氨基酸。研究表明，乳清蛋白中的支链氨基酸可激活肌肉合成信号通路，尤其适用于健身增肌人群。
3、增强免疫力
免疫球蛋白、抗体等免疫物质均由蛋白质构成。适量补充优质蛋白有助于维持免疫系统正常功能，其中乳铁蛋白等成分还能调节肠道菌群，间接提升机体防御能力。
4、辅助术后恢复
外科手术后患者常出现蛋白质分解代谢增加的情况。临床营养指南建议，术后患者每日蛋白质摄入量需达到1.2-2.0g/kg体重，蛋白粉可作为肠内营养补充的有效形式。
5、帮助体重管理
高蛋白饮食能延长饱腹感，减少总热量摄入。研究显示，将每日蛋白质摄入比例提高至25%-30%，可有效控制体重并维持瘦体重，但需配合科学的热量控制方案。
需要提醒的是，健康人群通过均衡饮食即可满足蛋白质需求，过量补充可能加重肝肾负担。特殊人群使用前建议咨询临床营养师，根据个体情况控制每日摄入量，避免与某些药物同服影响吸收。肾功能异常者需严格遵医嘱使用。