孕妇通常可以适量吃空心菜，但需注意清洗干净并烹饪熟透。空心菜含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，对孕期健康有一定益处，但需结合个人体质和食用方法进行选择。
空心菜含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于预防孕期便秘。其含有的维生素A和维生素C可支持孕妇免疫系统功能，同时钙、铁等质对胎儿骨骼发育和母体血液循环有益。空心菜属于寒性蔬菜，体质偏寒或存在腹泻症状的孕妇应减少摄入量，避免加重胃肠道不适。烹饪时建议用高温快炒或焯水处理，既能减少草酸含量，又能保留营养成分。
食用前需用流动清水反复冲洗叶片和茎部，必要时可用淡盐水浸泡10-15分钟，以去除表面可能残留的农药或污染物。若孕妇既往存在空心菜过敏史，或食用后出现皮疹、腹痛等异常反应，应立即停止摄入。日常饮食需注意荤素搭配，保证蛋白质、叶酸等营养素的均衡摄入。
孕妇在孕期饮食中可将空心菜作为绿叶蔬菜的选择之一，但不宜过量食用。若存在妊娠期糖尿病、贫血等合并症，建议在营养科医生指导下制定个性化膳食方案，确保母婴健康。