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橘子发霉还能吃吗

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

通常情况下,橘子发霉是不建议食用的。霉菌在橘子上生长时会产生毒素,这些毒素对人体健康有害,可能导致食物中毒或过敏反应。

橘子发霉后,表面会出现霉斑或霉丝,这些霉菌可能产生如黄曲霉毒素等有害物质。例如,青霉素、头孢类抗生素和某些抗真菌药物在医生指导下可用于治疗霉菌感染,但这些药物并不能消除橘子上已经产生的霉菌毒素。因此,食用发霉的橘子存在健康风险,应避免食用。

为了健康考虑,一旦发现橘子发霉,应立即丢弃,不要尝试食用。

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