通常来说，木薯是一种营养价值较高的食物。它含有丰富的碳水化合物，每100克木薯中大约含有38克的碳水化合物，同时还含有一定量的膳食纤维、维生素C以及矿物质如钾和镁等。木薯中的淀粉含量较高，可以作为能量来源，对于需要补充能量的人群来说是一种不错的选择。
木薯中的膳食纤维有助于促进肠道健康，而维生素C则有助于增强免疫力。钾元素对于维持心脏健康和血压平衡有着重要作用，镁则有助于肌肉和神经功能的正常运作。除了这些基本营养成分，木薯还含有一些抗氧化物质，可能对预防某些慢性疾病有一定的帮助。
在日常饮食中，适量食用木薯可以作为健康饮食的一部分。然而，需要注意的是，木薯中含有一定量的氰化物，因此在食用前应确保木薯经过适当的处理以去除这些有害物质。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或采取相应的治疗措施。