一般来说，豆腐脑的热量并不高。豆腐脑主要由豆腐和少量的调料制成，豆腐本身热量较低，富含蛋白质，而调料通常包括酱油、香油等，这些调料的热量也相对较低。
豆腐脑的热量主要来源于豆腐和调料。豆腐含有的蛋白质和少量的脂肪，而调料如酱油、香油和辣椒油等虽然热量不高，但过量使用也会影响整体热量。例如，100克豆腐大约含有80千卡的热量，而100克酱油含有约100千卡的热量，香油和辣椒油的热量也相对较低。因此，适量食用豆腐脑，并控制调料的使用，可以保持较低的热量摄入。
在选择豆腐脑时，建议关注调料的使用量，并尽量选择低热量的调料，以保持饮食的健康和均衡。