蚕蛹的胆固醇含量相对较高，但其具体数值可能因品种、生长环境和烹饪方式不同而有所差异。每100克蚕蛹的胆固醇含量通常在150-300毫克之间，高于鸡蛋但低于动物内脏。对于普通人群来说，适量食用蚕蛹一般不会造成健康风险。
蚕蛹含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及B族维生素等营养成分，适量摄入可为人体提供必需营养。但其胆固醇含量较高，若过量食用可能增加血液中胆固醇水平，尤其对高脂血症、动脉粥样硬化等患者需谨慎。建议日常饮食中控制蚕蛹的摄入量，每周不超过1-2次，每次约30克。
日常饮食应注意多样化，避免长期单一摄入高胆固醇食物。存在心血管疾病或代谢异常的人群，建议在医生或营养师指导下调整饮食结构，必要时监测血脂水平。若食用蚕蛹后出现腹胀、过敏等不适，应及时停止并就医。