桑树皮作为一味中药材，一般具有泻肺平喘、利水消肿、凉血止血、抗炎抑菌以及辅助降血糖等功效和作用。其药性寒凉，归肺经，需在医生指导下辨证使用。
1.泻肺平喘
桑树皮性寒入肺经，能清泻肺热，对于肺热壅盛引起的咳嗽气喘、痰黄黏稠等症状有缓解作用。其含有的活性物质可通过调节气道平滑肌张力改善呼吸功能，常与地骨皮、甘草等配伍使用。
2.利水消肿
该药材能通调水道，促进体内多余水分排出，适用于水肿胀满、小便不利等症。其利尿作用可能与影响肾小管重吸收机制有关，对于肾炎或心源性水肿患者具有辅助治疗价值。
3.凉血止血
桑树皮具有清热凉血功效，可改善血热妄行引起的鼻衄、咯血等症状。其止血作用可能通过收缩局部血管及促进血小板聚集来实现，常与白茅根、侧柏叶等止血药材配合使用。
4.抗炎抑菌
现代药理学研究表明，桑树皮提取物对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等常见致病菌具有抑制作用，其含有的化合物能抑制炎症因子释放，有助于缓解局部红肿热痛等炎症反应。
5.辅助降血糖
动物实验发现桑树皮中的某些成分能增强胰岛素敏感性，促进外周组织对葡萄糖的摄取利用，对糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用，但具体机制仍需进一步研究验证。
桑树皮作为中药材使用时需注意，脾胃虚寒者慎用，避免与铁器接触以免影响药效。建议在专业中医师指导下根据具体证候配伍使用，不可自行加大剂量或长期服用，用药期间出现腹泻等不适症状应及时停用并就医。