五常大米糖尿病患者一般可以适量食用，但需注意控制摄入量。由于五常大米属于高升糖指数食物，过量食用可能引起血糖波动，建议结合其他低升糖食物搭配食用。
五常大米的碳水化合物含量较高，且升糖指数约为83，属于高升糖类主食。糖尿病患者若一次性摄入过多，可能导致餐后血糖快速升高，不利于病情控制。但因其含有一定膳食纤维和B族维生素，在控制总量的前提下，适量食用可补充能量及营养。建议每餐主食摄入不超过100克，同时搭配绿叶蔬菜、豆制品等低升糖食物，延缓血糖上升速度。
日常饮食中需注意监测餐后血糖变化，根据个体情况调整主食比例。若血糖控制不稳定，可优先选择糙米、燕麦等全谷物替代部分精制大米。具体饮食方案建议咨询营养科医生，制定个性化控糖计划。