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夏天喝什么汤好

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

夏天适合喝的汤通常有绿豆汤、冬瓜汤、酸梅汤等。这些汤品不仅有助于消暑解渴,还能补充身体所需的水分和营养,但需根据个人体质和健康状况合理选择。

1、绿豆汤

绿豆性凉,具有清热解毒、消暑除烦的作用。夏季气温高,人体易出汗,饮用绿豆汤可帮助缓解暑热引起的心烦口渴。绿豆中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质,能够补充因流汗丢失的营养成分。但脾胃虚寒者不宜过量饮用。

2、冬瓜汤

冬瓜含水量高且热量低,具有利水消肿、生津止渴的功效。夏季饮用冬瓜汤可促进体内多余水分排出,缓解湿热天气引起的身体困重。冬瓜中的膳食纤维还能帮助促进消化,适合搭配薏米、排骨等食材炖煮,增强营养。

3、酸梅汤

酸梅汤由乌梅、山楂等食材熬制而成,酸甜适口,能生津止渴、促进食欲。夏季大量出汗易导致电解质流失,酸梅汤中的有机酸和矿物质可帮助维持体液平衡。此外,其酸性成分还能刺激消化液分泌,改善暑热引起的食欲不振。

建议夏季选择汤品时注意清淡少油,避免添加过多糖分。饮用前可稍加冷藏,但不宜过凉,以免刺激肠胃。若存在糖尿病、肾病等基础疾病,需在医生指导下调整汤品的食材和饮用量。

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