牛鼻子作为传统中药材，通常具有祛风通络、补虚强筋、止血消肿、润燥养阴以及促进伤口愈合等功效，需在中医辨证下合理应用。
1、祛风通络
牛鼻子性味甘平，中医认为其能祛除体内风邪，疏通经络阻滞，适用于风寒湿邪侵袭引起的关节疼痛、活动不利等症状，常配伍其他祛风湿药物使用。
2、补虚强筋
其含有胶原蛋白等成分，中医理论认为可补益气血、强健筋骨，对体质虚弱、腰膝酸软或产后体虚者有一定调理作用，多与补益类药材同用。
3、止血消肿
外用时具有收敛止血的效果，可辅助改善外伤出血、局部瘀肿等情况，常通过煅烧后研磨外敷的方式处理浅表性创面。
4、润燥养阴
在中医食疗中，牛鼻子熬制的胶质能滋阴润燥，对于秋冬季节皮肤干燥、口咽干渴等津液不足的表现可起到辅助调理作用。
5、促进伤口愈合
含有的胶原成分可帮助修复受损组织，外敷可辅助促进皮肤溃疡、疮疡等创面的愈合，但需注意严格消毒避免感染。
牛鼻子作为中药材需经专业炮制处理后方可使用，具体用法和配伍需由中医师根据体质和病情开具处方。避免自行采集使用未经处理的生品，以免引发不良反应，出现不适症状应及时就医。