小米作为常见的谷物，一般具有促进消化、缓解胃酸过多、补充营养、温和调理以及辅助修复胃黏膜等功效和作用。其质地柔软且富含营养成分，适合作为日常养胃的膳食选择。
1、促进消化
小米中含有的膳食纤维和淀粉酶成分，能够刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的淀粉和蛋白质，从而减轻胃肠道的消化负担，尤其适合消化功能较弱的人群。
2、缓解胃酸过多
小米属于弱碱性食物，适量食用可中和部分胃酸，缓解因胃酸分泌过多引起的反酸、烧心等不适症状，但严重胃食管反流患者需控制摄入量。
3、补充营养
小米富含维生素B族、钙、铁及多种氨基酸，可为胃黏膜修复提供所需营养，同时其碳水化合物易于吸收，适合术后或体弱人群作为能量补充来源。
4、温和调理
小米粥经过熬煮后质地细腻，不会对胃黏膜造成机械性刺激，且能形成保护层，减少辛辣、油腻食物对胃部的直接伤害，适合慢性胃炎患者日常食用。
5、辅助修复胃黏膜
小米中的锌元素及多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可辅助促进胃黏膜上皮细胞再生，但需注意仅能作为饮食调理手段，无法替代药物治疗。
日常食用小米建议以煮粥或蒸饭为主，避免过度加工或添加高糖、高盐配料。若存在明确的胃部疾病，如胃溃疡或幽门螺杆菌感染，仍需及时就医并遵医嘱规范治疗，不可仅依赖饮食调理。