消化不好的人群通常可以选择面食或米饭，但一般更推荐易消化的面食如馒头、面条等，同时米饭应煮得松软。具体选择可根据个人耐受情况调整，并注意饮食搭配和烹饪方式。
1、面食
面食尤其是发酵过的馒头、面条等，由于经过酵母发酵，部分淀粉已分解，更易于胃肠道消化吸收。且面食质地较为松软，对胃黏膜刺激较小，适合消化功能较弱的人群。但需注意避免油炸或过于油腻的面食，如油条、炒面可能加重消化不良。
2、米饭
米饭建议烹饪时适当增加水量，煮成软烂的稠粥或米糊。大米中的支链淀粉在充分糊化后更易被消化酶分解，但冷米饭或硬米饭中的淀粉回生会降低消化率。对于胃酸分泌过多者，可适量食用小米粥等碱性米粥中和胃酸。
3、其他建议
除主食选择外，可搭配山药、南瓜等富含黏蛋白的食材保护胃黏膜。烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸。进食时需细嚼慢咽，每日分4-5餐少量进食，餐后避免立即平卧。若持续存在腹胀、嗳气等症状，建议进行幽门螺杆菌检测或胃肠镜检查。
需注意个体差异较大，部分人群可能存在麸质不耐受或大米过敏等特殊情况。建议记录饮食日记观察自身反应，必要时在营养师指导下调整饮食结构。长期消化不良者应及时就诊，排除慢性胃炎、胃食管反流等器质性疾病。