河粉和米线的热量高低通常与原料和加工方式有关，两者均属于米制品，但河粉的热量可能略高于米线。具体热量差异需根据实际配料和烹饪方法判断，建议结合个人饮食需求选择。
河粉以大米为主要原料，制作过程中常添加淀粉或少量油脂以提升口感，因此每100克河粉的热量约为150-200大卡。米线同样以大米为原料，但质地更细且水分含量较高，通常不额外添加油脂，每100克米线的热量约为100-150大卡。值得注意的是，烹饪方式会显著影响最终热量，例如炒河粉因用油较多，热量可能升至250大卡以上，而煮米线若搭配清淡汤底，热量增加较少。
日常选择时，建议优先关注烹饪方式及配料。减肥或控糖人群可选择水煮或凉拌的米线，并搭配蔬菜、瘦肉等低脂食材。无论选择哪种，均需控制摄入量，避免过量碳水化合物转化为脂肪储存。
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