寿司的热量通常取决于食材种类和制作方式，一般每100克寿司的热量约为100~300大卡。具体热量可能存在差异，建议参考具体食材搭配。
寿司的热量范围会受多种因素影响。1、米饭用量：寿司的主要成分是米饭，米饭的用量直接影响热量。米饭越多，热量越高，例如普通卷寿司每100克约含100~150大卡。2、鱼类选择：三文鱼、金枪鱼等脂肪含量较高的鱼类会增加热量，而贝类或虾类热量相对较低。例如三文鱼寿司每100克约含180~250大卡。3、额外配料：添加油炸天妇罗、芝士或蛋黄酱等配料会显著提升热量，例如天妇罗寿司每100克可达250~300大卡。
日常食用时可优先选择以蔬菜、低脂海鲜为主的寿司，减少高热量酱料的使用。若需控制热量摄入，建议搭配味增汤和蔬菜沙拉，并注意单次食用量。对于需要精确计算热量的人群，建议参考食物成分表或咨询营养师。
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