白砂糖的热量一般为每100克约400千卡。其热量主要来源于碳水化合物，每100克白砂糖中碳水化合物含量接近100克，几乎不含蛋白质、脂肪等其他营养成分。日常饮食中需注意控制白砂糖的摄入量，避免过量摄入增加健康风险。
白砂糖的主要成分是蔗糖，属于高纯度碳水化合物，因此单位质量的热量较高。人体摄入后，蔗糖会快速分解为葡萄糖和果糖，为身体提供能量。但过量摄入可能导致血糖波动，长期高糖饮食与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等慢性病风险相关。
日常饮食中应尽量减少添加糖的使用，可用天然水果代替部分甜味需求。烹饪时注意查看食品标签，避免隐形糖的摄入。糖尿病患者、减重人群更需严格限制白砂糖摄入，建议选择代糖产品时咨询营养师。保持均衡膳食结构，适量运动，有助于维持健康体重和代谢状态。
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