半夜喝咖啡是否会导致发胖，需结合饮用方式及个人代谢情况综合判断。普通黑咖啡热量较低，适量饮用一般不会直接引发肥胖，但若添加糖或奶精则可能增加热量摄入。
咖啡本身的热量较低，一杯200ml的黑咖啡仅含约2千卡热量，且不含脂肪、糖分等成分，因此单纯饮用黑咖啡通常不会导致热量过剩。但若饮用含糖咖啡饮料或添加植脂末、奶油等成分，热量可能达到200-300千卡，相当于一餐主食的热量，长期过量饮用可能引发体重上升。此外，咖啡因会刺激中枢神经系统，可能短暂提高基础代谢率，但这种作用较为微弱且存在个体差异。
睡眠质量与体重管理密切相关。咖啡因的半衰期约为3-5小时，夜间饮用可能延迟入睡时间或降低深度睡眠时长。睡眠不足会导致瘦素分泌减少、胃饥饿素水平升高，增加次日食欲，特别是对高糖高脂食物的渴望度可能提升30%-40%。建议控制咖啡饮用量在每日400mg咖啡因以内（约2-3杯），且避免睡前6小时饮用。
长期体重管理需关注整体膳食结构。若夜间存在加餐需求，可选择低脂牛奶、无糖酸奶等富含蛋白质的饮品，既能缓解饥饿感又可避免热量超标。对于存在失眠、焦虑等问题的人群，建议咨询专业医师制定个体化的饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。