糯米是否养胃或伤胃需根据个人消化功能及食用方式而定，不能一概而论。对于消化功能正常的人群，适量食用可能有助于补充能量，但消化能力较弱或存在胃部疾病的人群则可能引起不适。
糯米的主要成分是支链淀粉，这种物质在加热后黏性较高，进入胃部需要更长时间消化。对于胃酸分泌正常且消化功能较好的人群，适量食用煮得软烂的糯米粥，其中的碳水化合物可快速转化为能量，此时对胃部负担较小。但若将糯米制成粽子、年糕等冷食，其质地变得紧密，消化难度会显著增加。
对于慢性胃炎、胃溃疡或功能性消化不良患者，糯米制品容易在胃内形成胶状团块，延长胃排空时间，导致胃酸分泌增多。部分人群进食后可能出现腹胀、反酸等症状，严重时可能诱发胃痛。术后胃肠功能未恢复者更需避免食用此类黏性食物。
建议根据自身消化状况选择糯米制品。食用时可搭配蔬菜、汤羹等膳食纤维丰富的食物，避免空腹大量食用。若进食后反复出现胃部不适，应及时到消化科就诊检查，通过胃镜等检查手段评估胃黏膜状态。日常饮食建议遵循“少食多餐、细嚼慢咽”原则，胃病患者优先选择易消化的米面类主食。