维生素C含量较高的水果通常有鲜枣、猕猴桃、草莓等,日常适量食用有助于补充营养。具体含量可能因水果成熟度、品种及储存方式存在差异。
1、鲜枣
鲜枣是维生素C含量较高的水果之一,每100克鲜枣中维生素C含量可达200~500毫克。其维生素C含量远超常见水果,适量食用有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成。但鲜枣含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。
2、猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量约为每100克62毫克,其中黄心猕猴桃(金果)含量更高。猕猴桃中的维生素C与膳食纤维结合,可辅助提升铁元素吸收率,改善缺铁性贫血。对猕猴桃过敏者应避免食用。
3、草莓
草莓每100克约含60毫克维生素C,同时富含花青素、钾元素等成分。其维生素C在酸性环境中较稳定,直接食用或搭配酸奶有助于保留营养。但草莓表皮易残留农药,建议流水冲洗后再食用。
维生素C属于水溶性维生素,易受高温破坏,建议生吃或短时间低温处理。日常饮食需保持多样化,若存在严重维生素缺乏或特殊疾病,应在医生指导下选择膳食补充剂或药物。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。