胃炎患者通常可以适量吃面食类主食，但需选择易消化的种类并注意食用方式。面食的消化难易程度与其原料、制作工艺以及个体消化功能有关，合理选择有助于减轻胃部负担。
1、发酵面食
如馒头、发糕等经过发酵的面食，质地松软且部分淀粉已分解，更易被胃部消化吸收。这类面食可中和部分胃酸，适合存在胃酸分泌过多的患者。
2、非发酵面食
未发酵的面条、面片等若煮至软烂，也可作为主食来源。但需注意避免过硬或未煮透的面食，以免增加胃黏膜摩擦导致不适。
3、油脂含量高的面食
油条、油炸饼等因含有大量油脂，可能延缓胃排空速度，刺激胃酸分泌，不建议胃炎患者食用。
胃炎患者若处于急性发作期，应选择流质或半流质饮食。日常饮食还需注意细嚼慢咽、少食多餐，避免同时摄入过热、过冷或辛辣刺激性食物。若食用面食后出现腹胀、反酸等症状加重，应及时调整饮食结构并咨询消化科医生。