一般情况下，饭后可以适量喝水，但需避免过量或过急饮用。通常建议在饭后30分钟左右少量饮用温水，有助于促进消化吸收，而短时间内大量饮水可能影响胃部功能。
饭后适量饮水能够帮助软化食物，促进胃肠蠕动，辅助营养物质吸收。温开水不会明显稀释胃酸浓度，也不会干扰正常的消化酶活性。若进食油腻、高盐食物后少量饮水，还有助于缓解口腔黏腻感。但需注意避免一次性饮用超过200ml的水，否则可能增加胃部胀满感。
需要控制饮水量的情况包括胃食管反流、功能性消化不良等患者。这类人群若饭后立即大量饮水，可能加重反酸、嗳气等症状。此外，刚结束剧烈运动后立即用餐并大量饮水，可能影响消化系统血液供应。
日常建议在餐后保持坐姿，饮水时小口慢饮。对于需要控制液体摄入的肾脏疾病患者，或进行过胃部手术的特殊人群，应遵医嘱调整饮水时间和饮水量。若饮水后出现持续腹胀、腹痛等不适，建议及时咨询消化科医生。