糖尿病人一般可以少量食用黄米面糕，但需严格控制摄入量并注意监测血糖。黄米面主要由黍米制成，其升糖指数较高，可能对血糖产生一定影响。
黄米面糕的主要成分是碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，导致餐后血糖升高。对于血糖控制不稳定的患者，过量食用可能加重病情。若食用，建议选择无额外添加糖分的黄米面糕，并将其作为主食替代品纳入全天碳水化合物的总量计算中。同时搭配富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白质，可延缓血糖上升速度。
建议糖尿病患者优先选择低升糖指数的全谷物，如燕麦、糙米等作为主食来源。日常饮食需遵循定时定量原则，餐后适当运动有助于血糖控制。若发现食用后血糖波动明显，应及时调整饮食结构并咨询医生或营养师制定个性化控糖方案。