叶酸属于维生素B9，与维生素B12是两种不同的水溶性维生素。维生素B9和B12在人体代谢中各有不同的生理功能，不可互相替代。
维生素B9即叶酸，主要参与核酸合成和氨基酸代谢，对细胞分裂和生长发育尤为重要。备孕及孕期女性需要适量补充叶酸，可预防胎儿神经管畸形。天然叶酸广泛存在于深绿色蔬菜、动物肝脏和豆类中，但烹饪过程中容易流失。
维生素B12又称钴胺素，主要负责维持神经系统正常功能和红细胞的成熟。缺乏时易引发巨幼细胞性贫血和周围神经病变。该维生素主要存在于肉类、鱼类、蛋类等动物性食品中，长期素食者需特别注意补充。
两者都参与同型半胱氨酸代谢过程，但作用途径不同。若出现相关营养素缺乏症状，建议通过血液检测明确具体缺乏类型。日常饮食应保持均衡，必要时在医生指导下选择复合维生素制剂进行补充，避免自行盲目服用单一维生素补充剂。
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