乳铁蛋白是一种天然存在于哺乳动物乳汁和其他体液中的多功能糖蛋白，具有抗菌、抗病毒以及调节免疫系统等多种生物活性。它广泛分布于人体的乳汁、唾液、泪液等分泌液中，尤其在初乳中含量较高。
乳铁蛋白通过结合铁离子抑制细菌生长，阻断病原微生物对铁元素的摄取，从而发挥广谱抗菌作用。其抗病毒机制主要涉及与宿主细胞表面受体竞争性结合，阻止病毒入侵。此外，乳铁蛋白可促进肠道上皮细胞分化，增强肠道屏障功能，并调节巨噬细胞、中性粒细胞等免疫细胞的活性。在婴幼儿营养领域，乳铁蛋白被添加至配方奶粉中以模拟母乳成分，帮助改善婴儿免疫力。临床研究显示，补充乳铁蛋白可能对缺铁性贫血、消化道感染等疾病具有辅助治疗作用。
使用含乳铁蛋白的产品需注意选择正规厂家生产的合格产品，婴幼儿应在儿科医师指导下合理补充。特殊人群如免疫功能异常者使用前建议咨询专业医疗人员，避免自行盲目服用高浓度制剂。
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