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陶瓷筷子用久了会致癌吗

杨毕伟 肿瘤科 主任医师

复旦大学附属中山医院 三甲

正常使用情况下,陶瓷筷子用久了一般不会致癌,但也存在特殊情况。

陶瓷筷子通常是由陶瓷材料制成,这些材料在经过高温烧制后,化学性质相对稳定。只要是符合国家标准的陶瓷筷子,在日常使用中,通常不会释放出致癌物质。然而,如果陶瓷筷子在制作过程中使用了劣质原料,或者烧制工艺不当,可能会导致筷子中含有重金属有害物质。当这些筷子长期使用且受到磨损、刮擦后,有害物质有可能会释放出来,长期摄入可能会对人体健康产生危害,增加患癌风险,但这种情况较为少见。

如果陶瓷筷子出现了裂缝、破损等情况,容易滋生细菌、霉菌等微生物,这些微生物在一定条件下可能会产生毒素,长期接触也可能对健康不利,但这与致癌之间没有直接的必然联系。

为了确保健康,建议选择质量合格的陶瓷筷子,并注意定期更换,保持筷子的清洁卫生。如果发现陶瓷筷子有明显的损坏,应及时更换。

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