醒酒通常是为了缓解酒精对身体的刺激、促进代谢以及避免酒后不适或意外。人体摄入酒精后，肝脏需要时间代谢，而醒酒措施可辅助减轻身体负担，但无法真正加速代谢速度。
1、缓解身体不适
酒精会刺激胃黏膜并抑制中枢神经，导致恶心、头晕等症状。适量饮水或进食易消化食物（如米粥）能稀释胃内酒精浓度，减少对胃肠道的直接刺激，从而缓解不适感。但需注意，咖啡、浓茶等饮品可能加重脱水，不宜用于醒酒。
2、促进酒精代谢
肝脏代谢酒精的速度恒定（约10-15ml/小时），无法通过外界干预加快。但补充含电解质的饮品（如淡盐水）或维生素B族，可改善因酒精利尿作用导致的脱水及电解质紊乱，帮助维持正常代谢环境。
3、预防意外风险
深度醉酒可能引发呕吐物误吸、跌倒外伤等危险。保持侧卧位、清除口鼻分泌物等护理措施能有效降低呼吸道阻塞风险，这种“醒酒”操作对保障安全尤为重要。
需明确所有醒酒方法仅能缓解症状，不能缩短酒精代谢时间。若出现呼吸缓慢、意识模糊等严重酒精中毒表现，应及时就医进行专业救治。日常饮酒建议控制摄入量，避免空腹饮酒，以降低对身体的损害。