毛豆的热量不算很高，但具体需结合食用量和烹饪方式综合判断。每100克新鲜毛豆的热量约为131大卡，适量食用一般不会导致热量超标。
毛豆的蛋白质含量较高，每100克约含13克蛋白质，而脂肪含量约为5克。其热量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物的总和，但膳食纤维的存在可增加饱腹感。不同的烹饪方式会影响最终热量摄入，例如水煮毛豆的热量保持相对稳定，而油炸或加入大量调味料的做法可能使热量显著增加。相较于普通绿叶蔬菜，毛豆的热量略高，但相比坚果类或油炸食品仍属于较低水平。
建议日常食用毛豆时选择水煮、清蒸等低脂烹饪方式，每次摄入量控制在50-80克为宜。对于需要严格控制热量摄入的人群，可将毛豆作为蛋白质来源替代部分主食，同时注意搭配其他低热量蔬菜。保持饮食多样化，合理控制总热量摄入更有利于健康管理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。