尿酸高的患者通常可以适量食用毛豆，但需注意控制摄入量。毛豆富含蛋白质和纤维素，但同时也含有一定量的嘌呤，过量摄入可能会加重尿酸水平。
在控制尿酸水平时，除了毛豆，患者还应避免或限制食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和某些肉类。例如，应减少摄入猪肝、沙丁鱼和牛肉等。同时，应增加低嘌呤食物的摄入，如蔬菜、水果和全谷物。此外，保持水分充足，有助于促进尿酸排泄。在用药方面，如别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物，应在医生指导下使用，以降低尿酸水平并预防痛风发作。
总之，尿酸高的患者饮食应以低嘌呤、高纤维为主，适量食用毛豆，并在医生指导下合理用药。