虾和牛奶通常可以一起吃，但具体是否适合需结合个人体质判断。一般情况下，两者搭配不会产生不良反应，但部分人群可能出现不适。
1、乳糖不耐受
牛奶中含有乳糖，乳糖不耐受人群因肠道乳糖酶分泌不足，饮用牛奶后可能出现腹胀、腹泻等消化系统症状，此时若与虾同食可能加重不适感。这类人群可优先选择低乳糖或零乳糖奶制品。
2、过敏反应
虾属于高致敏性食物，含有原肌球蛋白等过敏原，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏症状。此类人群需严格避免食用虾类，与牛奶同食不会缓解过敏反应。
3、消化功能较弱
虾和牛奶均为高蛋白食物，蛋白质含量分别达13-20%和3%左右。消化功能减退者同时摄入两种高蛋白食物，可能增加胃肠负担，导致消化不良。建议此类人群分开食用，并控制单次摄入量。
日常饮食中应注意观察自身对食物的耐受情况，若出现皮疹、呕吐、呼吸困难等严重过敏反应，需立即就医。对于既往有食物过敏史或消化系统疾病者，建议在医师或营养师指导下制定饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。