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蓝莓含糖量高吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

蓝莓的含糖量相对较低,属于低糖水果,但具体含糖量会因品种和成熟度等因素有所差异。每100克蓝莓的含糖量约为10克左右,升糖指数(GI值)也较低,通常适合大部分人群适量食用。

蓝莓的含糖量受品种影响较为显著。例如,高丛蓝莓的含糖量可能略高于低丛蓝莓,而人工培育的品种可能通过改良技术调节果实糖分。成熟度也是关键因素,完全成熟的蓝莓果糖和葡萄糖含量会随着果皮颜色加深而增加。此外,个体代谢差异也需考量,糖尿病患者或控糖人群需注意单次摄入量,建议控制在50克以内。

日常食用蓝莓时,建议搭配原味酸奶或坚果,既可延缓糖分吸收,又能增加膳食纤维摄入。对于需要严格控糖者,可将蓝莓作为加餐分次食用,避免与高糖食物同食。若存在特殊健康状况,建议咨询营养师制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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