油饼的热量较高。每100克油饼的热量约为300~400千卡，属于高热量食物，主要与其油炸的烹饪方式和吸油量较大有关。
油饼在制作过程中需要经过油炸，面粉吸油后会导致热量显著增加。例如，普通面粉的热量约为每100克350千卡，但油炸后热量可提升至400千卡以上。此外，油饼的脂肪含量通常超过15%，碳水化合物含量约为50%，这种高脂高碳水的组合使其单位热量密度较高。相较于其他主食，油饼的热量明显偏高，如100克米饭的热量约为116千卡，馒头的热量约为223千卡。
日常饮食中建议适量食用油饼，尤其是减重人群或糖尿病、高血脂患者更需控制摄入量。食用时可搭配蔬菜沙拉、水煮蛋等低热量食物，以平衡整体膳食结构。长期过量食用可能导致热量超标，增加肥胖风险。
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