米酒适量饮用一般不会直接导致发胖，但过量饮用可能增加热量摄入。米酒由糯米发酵而成，含有一定糖分和酒精，每100克米酒的热量约为90-120千卡。若日常饮食总热量未超标，少量饮用通常不会引起体重上升。但酒精可能影响脂肪代谢，长期过量饮用可能间接促进脂肪堆积。
过量饮用米酒时，酒精会抑制肝脏对脂肪的分解代谢，导致体内脂肪酸合成增加。同时，米酒中的糖分可能转化为脂肪储存。若饮用时搭配高热量食物，如油炸食品或甜点，更容易造成热量过剩。此外，个体代谢率差异也会影响实际发胖风险，基础代谢较低的人群需更严格控制摄入量。
建议日常饮用米酒控制在50毫升以内，优先选择低糖类型。饮用时应减少主食或其他碳水化合物的摄入量，保持全天总热量平衡。糖尿病患者、肥胖人群及肝功能异常者应避免饮用。若体重出现异常增长，需综合评估饮食结构和运动量，必要时咨询营养科医生。
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