茶叶发霉后通常不建议继续饮用。发霉的茶叶可能含有霉菌毒素，摄入后可能对健康造成潜在威胁。
茶叶发霉往往与其存储环境湿度高、温度适宜霉菌生长有关。常见的霉菌如黄曲霉可能产生黄曲霉毒素，这种毒素具有肝毒性，长期或大量摄入可能增加肝脏损伤风险。部分人误认为去除表面霉斑后茶叶仍可饮用，但霉菌菌丝可能已深入茶叶内部，难以完全清除。此外，高温冲泡虽能杀灭部分霉菌，但无法分解已产生的毒素。
若发现茶叶有霉味、霉斑或结块，应及时丢弃。日常存储茶叶需选择干燥、避光的密封容器，避免与潮湿空气接触。已经受潮但未发霉的茶叶可通过晾晒、烘干等方式处理，但一旦出现霉变迹象，则不建议继续保留或饮用。
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