适量饮用清淡的鱼汤通常不会导致发胖，但若长期过量摄入高脂肪鱼汤或搭配高热量饮食，则可能增加体重。鱼汤的热量及营养含量受烹饪方式、配料等因素影响，需结合个人代谢情况综合判断。
鱼汤的热量主要取决于烹饪方法和添加的配料。若使用低脂鱼类如鲫鱼、鲈鱼，并避免添加大量油脂或奶油，鱼汤的热量相对较低，每100克约含30~50千卡。此类鱼汤富含优质蛋白质、胶原蛋白及矿物质，适量饮用可补充营养。但若使用三文鱼等富含脂肪的鱼类，或加入猪骨、鸡皮等高脂食材熬制，热量可能增至80~120千卡/100克，过量饮用易造成热量过剩。此外，若日常饮食中碳水化合物、脂肪摄入已超标，即便少量饮用高脂鱼汤也可能打破能量平衡。
建议选择清炖方式制作鱼汤，去除表面浮油以减少脂肪摄入。可将鱼汤作为正餐中的汤品，替代部分主食控制总热量。同时保持规律运动，如每周进行150分钟中等强度有氧运动，帮助维持热量消耗与摄入的平衡。若体重出现异常增长，建议记录饮食日志并咨询营养科医师调整膳食结构。
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