鳕鱼和银鳕鱼都适合宝宝食用，但需根据营养需求和食用频率选择。鳕鱼通常指大西洋鳕鱼，脂肪含量低且汞污染风险较小；银鳕鱼实际多为裸盖鱼或南极犬牙鱼，富含DHA但可能存在重金属蓄积风险。
从蛋白质含量来看，鳕鱼的蛋白质占比约18%，更利于婴幼儿消化吸收。银鳕鱼蛋白质含量约15-16%，但其脂肪含量达12%以上，主要为ω-3系不饱和脂肪酸，DHA含量是鳕鱼的3-5倍，对神经发育更有益。两种鱼均含有维生素A、D及碘元素，但银鳕鱼的维生素D含量高出普通鳕鱼40%左右。
重金属污染方面，根据FAO监测数据，银鳕鱼汞含量约为0.12mg/kg，虽未超标但高于鳕鱼的0.03mg/kg。建议12月龄以下婴儿每周食用银鳕鱼不超过50克，鳕鱼可食用80-100克。过敏风险两者相近，初次添加均应从5克开始观察3天。
建议交替食用这两种鱼类，银鳕鱼每月2-3次补充DHA，鳕鱼作为日常优质蛋白来源。烹调时选择清蒸方式，避免添加调味料。若宝宝有湿疹等过敏史，建议优先选择鳕鱼并从24月龄后再尝试银鳕鱼。