吃绿豆糕对预防中暑有一定辅助作用，但效果有限，不能作为主要防中暑手段。
一、绿豆糕辅助防中暑的原因
1.绿豆的清热作用
绿豆糕含有绿豆成分，中医认为绿豆能清热解暑、利水渗湿，适量食用可缓解暑热引起的口干乏力等不适，对轻度暑热有一定缓解效果。
2.补充能量
绿豆糕中的糖分能快速补充高温出汗消耗的能量，避免身体虚弱，间接降低中暑可能性。
二、绿豆糕防中暑效果有限的原因
1.糖分含量高
绿豆糕通常添加较多糖分，过量食用会增加代谢负担，不利于散热，甚至加重燥热感。
2.缺乏水分补充
中暑核心原因之一是水分流失过多，绿豆糕水分含量低，无法有效补充身体所需水分，不能从根本预防中暑。
三、注意事项
1.不能替代核心防暑措施
预防中暑需做好防晒、及时喝温水、避免长时间待在高温环境等，绿豆糕仅为辅助。
2.适量食用
绿豆糕热量较高，过量易引起消化不良或体重增加，建议每次少量食用。
在高温天气，建议结合多种防暑方法保持身体舒适。若出现头晕恶心等中暑症状，应立即转移到阴凉处休息并补充水分。