孕妇通常可以适量食用绿豆糕，但需注意其糖分和添加剂的含量。
绿豆糕作为一种传统的甜点，主要由绿豆粉制成，含有丰富的蛋白质和纤维素，对孕妇来说是一种营养丰富的食品。然而，市面上的绿豆糕可能含有较多的糖分和食品添加剂，如糖精、色素和防腐剂等，过量摄入可能对孕妇和胎儿的健康造成不利影响。例如，过量的糖分摄入可能会导致孕妇血糖升高，增加妊娠糖尿病的风险。此外，某些添加剂可能对胎儿的发育产生不良影响。因此，孕妇在选择绿豆糕时，应优先选择无添加或低糖的产品，并在医生指导下适量食用。
建议孕妇在食用绿豆糕时，注意控制摄入量，避免过量，并尽量选择天然、无添加的产品。同时，保持均衡的饮食，确保营养的全面性。