三餐不定时又不定量，几乎是我们现代人共通的族群病。这种不是饿过头就是吃太饱的饮食模式，长期下来会造成自律神经系统的作用陷入混乱，影响基础代谢功能，对我们的身体造成极为不利的影响，那么会形成怎样的不良后果呢？
我们人体自律神经自有它的运作规律，并不受我们的意识掌控，它会在该饿的时候催促我们吃，该睡的时候让我们发困。配合它的节律，安定作息，可以让身体保持在最佳状态，但是常常不按时按量的用餐，长期下来就会破坏我们人体的自律神经，引起我们身体内部平衡，引发多种疾病的迸发，对于我们健康身体是极为不利的。
当我们身体肚子很饿的时候却不吃饭，胃酸过多伤害胃壁，时间久了肠胃道容易发炎和溃疡；如果又加上精神压力太大，调适不良，还会造成胆汁逆流，引发胰脏炎。西医目前普遍认为胰脏炎的发生原因不明，但其实饮食不规律就是导火线之一。精神压力大的人尤其要照顾好三餐的定时与定量，在这方面大家要多加留意。
根据人体节律推算，七点30分以前吃早餐，十二点半前后吃中餐，六点半的前后吃晚饭较为适中。遵循这一时间表养成规律用餐习惯，那么我们的人体各个器官也能得到充分的营养补给，同时按照这种规律用餐，也能合理的控制住我们的体重，不至于因为暴食后身体发胖，饥寒时身体虚弱的现象发生了。
