因为鸡蛋的营养价值高又均衡全面，所以鸡蛋几乎是家家户户都会吃，每个人早上时间都不可少的早餐之一，鸡蛋无论是蛋清还是蛋黄，人体所需营养素几乎都有，蛋白质价值极高，它的做法有很多，煎蛋、水煮蛋、茶叶蛋是大家常见的做法，其实像茶叶蛋常吃对身体不好，鸡蛋的营养价值也降低很多，那么鸡蛋怎么吃才是最营养的，怎样吃才可以让鸡蛋的营养被消化吸收呢？有几种食物是不能和鸡蛋同时食用的，吃鸡蛋有一些禁忌你知道吗？
1、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
除此之外，如果你是在生病中，切记不要在吃鸡蛋之后吃药，因为鸡蛋的蛋白质较多，吃鸡蛋会加重肠胃负担，对药效有影响。虽然鸡蛋的营养价值高，但是鸡蛋也不是吃的越多越好的，特别是对于特别爱吃鸡蛋的人们来说，吃鸡蛋过多容易营养过剩而导致肥胖，大量食入会增加肝脏和肾脏的负担，也有可能出现四肢乏力、昏迷、腹胀等更严重的后果，也就是所谓的“蛋白质中毒综合症”，所以在吃鸡蛋过程中除了要记得上面几点禁忌之外，还要克制量数，特别是对于小朋友来说，很多小朋友因为喜欢吃而不间断的食用，家长们需要特别注意哦。
