葱在我们日常生活中是非常常见的食材，大家都知道在一日三餐做菜中，葱是不可缺少的调味剂之一，常吃生葱，好处多多。因为它会刺激胃液的分泌，可以让人增进食欲，如果和维生素B1含量较多的食物一起摄取时还可以将淀粉及糖变成热量，用以缓解疲劳。不知道大家有没有听过中国有句古语叫做“一根葱，十分钟”，大葱不仅作为一般的美味佳肴调味剂，作为中药，也有很多功效。那么一个大葱有哪些功效呢？这里跟你一起来说说大葱的五种功效。
好处1：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分
好处2：壮阳
葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱
好处3：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用
好处4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强
好处5：防癌
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用
可以看出葱除了可以炒菜、凉拌食用、当成做菜的调味剂之外，还是具有众多祛病养生的功效，经常吃葱的人，可以降低坏胆固醇的堆积，保证身强体壮，但是在多吃葱的同时也要记得吃葱的一些禁忌，比如大家喜欢的小葱拌豆腐应该少吃，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。还有
吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
