冬天是吃坚果的好时期，不仅因为坚果大量上市，而且坚果具有丰富的营养价值和功效，对人体十分有益，并且坚果的口感也很好，老少咸宜。下面我们生活中常见的一些坚果，让我们来揭开他们的营养价值和功效吧。
夏威夷果果肉质脆，奶油味显著，它富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇。而且富含的维生素B1，可以促进糖分转化成能量，具有消除疲劳，恢复精力的作用。另外夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。但是要注意适量食用，不然会引起消化不良的症状。
腰果富含铁，铁的含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康，对青少年长高也大有裨益。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E等，可以补充人体内的微量元素而且。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。
美洲山核桃也叫碧根果，是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。另外美国山核桃中富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。如果失眠和精力不济的人可以多吃点，可以增强精神。
花生理论上属于豆科植物，但所含蛋白质比绝大多数坚果都要多。花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处，比如美白防皱等。
巴西坚果。 巴西坚果富含硒，有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处，对甲状腺健康也很重要。同时，巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。
