大家都知道，水果是非常好的食材，不但可以生吃外，还可以放入菜肴中，有非常好的滋味，不但如此，水果含有大量纤维与维生素，可以帮助身体降低体脂肪形成，还能协助抗老化、减少癌症发生机率，许多医生都建议大家，一定要养成吃水果习惯，对身体健康有很大的帮忙，尤其我国盛产的桔子，是个非常好的选择。
能够预防肥胖与糖尿病
桔子对人体有非常大的帮助，每天适量食用，不仅可以预防肥胖、糖尿病外，还能减缓血管硬化速度，降低心脏病与中风病患机率。更惊人的是，癌症发生机会也会变少，因此研究人员对橘子有高度评价，建议大家每天都可以适量吃，达到维护健康目的，避免疾病缠身。
降低血液胆固醇浓度
橘子中含有川陈皮素（Nobileton），属于黄酮类，已被证实能够降低血液中胆固醇浓度，还可以避免记忆力丧失，皮肤出现暗疮，对身体有非常大的好处，建议消费者在选购水果时，可以优先考虑橘子，每天适量摄取，促进身体健康，避免疾病发生，让生活可以更有品质，不会因为生病苦恼。
避免脂肪肝
研究中，实验人员喂食小白鼠高热量饮食，分成给予川陈皮素与安慰剂二组，从数据中发现，安慰剂组别胆固醇与血脂明显上升，胰岛素分泌出现异常，血糖浓度偏高又不稳定，脂肪肝有增加倾向；但川陈皮素组别相对正常，没有提升前述任何现象，体重也没有增加，胰岛素分泌正常，也没有脂肪肝倾向。
减少心血管疾病风险
从研究结果推断，吃橘子可以帮助降低血管危险因子，预防血管硬化，减少血管壁沉积物，大幅降低心脏病与中风发生机会，对于三高患者是非常好的健康水果。不过，虽然川陈皮素有些微减肥效果，但需要非常大量的橘子才会有效，若能够粹取出制成健康食品，或许还能够帮助减肥，避免体重上升。
提示：虽然水果中富含维生素与矿物质，一般最好每天摄取二至三份，一份约一个拳头大，就能补充身体需要的营养素，就算能够促进健康，大家也不应该吃的过量，因此造成血糖过高，一不小心就会增加体重。此外，一种水果营养有限，因此水果摄取总类要多，营养才会充足。
