蔬菜水果营养丰富，食用起来也比较简单方便，在平时的生活中深受大家的喜爱。但是对于蔬菜水果的吃法，可能有好多人不太明白，今天小编就为大家讲一讲，蔬菜水果的科学吃法，让你在平时的食用时候，能够更加吃的健康，也更加的补充我们身体的营养！
胡萝卜整个烤
将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
通过上面的分享，大家心里是不是明白了不少，只有正确科学的食用方法，才能充分吸收食物的营养，达到健康身体的目的，在今后的生活中，希望大家多加尝试哦！
