日常生活中，大家吃水果的话，一般都是用来生吃的，这样可以更好、更完整的摄取水果的营养物质。
接下来给大家介绍一种水果的新吃法，把水果煮熟了再吃。秋天气候干燥，宜多吃水果，但是在这个季节吃水果往往会让肚子“闹情绪”，所以有人就想到了把水果煮着来吃。
水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激，可以起到养胃润燥，也增加了其他一些食疗功效。水果经过加热后，一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维、糖类等相对完整(虽然不多)，也可以补充一些营养素。但是在煮水果是，切记不要煮太长时间，否则会导致营养物质的流失，比如维生素C、B族维生素、蛋白酶、淀粉酶等等的流失。
煮水果是最好采用蒸制和隔水炖的方法，这样可以减少营养素的损失，并且可以保留流出的汤汁在容器中，方便一起食用。传统的中意认为，中国人的体质更适合食用温热的食物，即使在生吃水果时也不能太过于冰冷，尤其是从冰箱里直接把水果拿出来吃的做法是不可取的，吃东西不可大热大寒就是这个道理。天气渐渐变得寒冷，有些人担心一些水果进食后会引起消化不良，这样的话就可以熟吃，但是又担心营养流失。其实有些水果搭配其他食材熟吃也是不错的，梨与银耳搭配炖食可以滋润咽喉，缓解秋季便秘；香蕉牛奶炖食可以暖胃润肠；蜂蜜柚子做成柚子茶也有顺畅通便、滋润皮肤的作用。
水果生吃熟吃都是可以的，这主要因人而异，对于肠胃吸收能力较好的人来说，最好采用生吃的方法，而肠胃不怎么好的话，就可以采用我介绍的方
