调料这个词语相信在大家每天的饮食中都不会陌生，比如说大家每天饮食都离不开的食盐等都属于调料的范围内，而对于调料很多朋友们都以为只是使得食物的味道更加鲜美而已其实并不是这样的调料也有很高的养生价值，下面就一起来大开眼界吧！
今天主要介绍的三种养生调料就是葱蒜，食盐和淀粉！第一个先来看看葱蒜，相信在生活中很少有朋友们是直接食用葱蒜的，但在大家烹饪的时候都会加入葱蒜来调味，其实葱蒜这些比较辛的调味品中含有的物质可以有效的预防在烹饪中产生致癌物质，也就是说有效的预防了癌症的发生，而且葱蒜还有一定的杀菌作用！
而第二个给大家介绍最平常的调味品食盐，食盐是可以帮忙留住维生素C等水溶性维生素，蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐，蔬菜就会处在细胞内外浓度相对平衡的环境中，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢，这样大家可以摄入的营养元素就更丰富了！
第三个要介绍的调味品就要属于淀粉了，在烹制肉类的时候加入一些淀粉是可以使得肉质变得鲜嫩的，这样口感就会更佳，最重要的就是加入淀粉可以防止蛋白质的营养元素的过多流失，加入淀粉之后会使得朋友们食物中蛋白质的结构会更加紧凑儿不容易在烹饪的时候流失了，所以人们在烹制肉类的时候加入淀粉是非常明智的养生之举！
