最受欢迎的六种不卫生食品

针对特色美食，很多人是没什么抵御之手的。尤其是龙虾、火爆肥肠等食材，可以说变成大家平时下餐馆必吃的菜式。可是，这种食材在考虑我们味觉的另外，也会损害到身心健康。由于这种食材看上去环境卫生，实际上都存有很多裂头蚴或病菌，严重危害到身体的身心健康。下边，我们就要历数这些火爆却不环境卫生的食品。

1、龙虾。龙虾是大排挡里最火爆的“头盘菜”，基本上每个人都喜爱。可是龙虾确是十分风险的“脏东西”。尽管跟传言不一样，目前市面上卖的龙虾仅有极少数生长发育在污水沟里，但它的确是关键的人体寄生虫中间宿主，可带上多种多样裂头蚴稚虫及幼虫，如肺吸虫、血吸虫等。因而在烹饪龙虾时，一定要用冷水侵泡2—3个钟头，刷洗干净，随后高溫煮开。此外，吃龙虾时一定应选尾端蜷起，触角详细的，由于那样才表明下锅以前是活的，新鮮的。

2、石螺。螺一般长在池塘里，假如水体不太好得话，非常容易受环境污染。非常是当螺内的排便没排干净的情况下，会出现许多裂头蚴，例如钉镙便是血吸虫的寄主。因而最美味河螺或是石螺，池塘里的螺要少吃。螺买回去后得用冷水养几日，每日换一次水，让螺把排便排清。煮螺的情况下一定要煮透煮开，才可以杀掉裂头蚴。最好是不必吃火锅的螺，由于烤串溫度一般不足高，假如烧不太熟，非常容易感染肝吸虫病。

3、荸荠。荸荠甜脆汁多，很多人都喜爱将它当新鲜水果一样直接生吃。实际上荸荠很“脏”，并不宜直接生吃。因为它生长发育在泥中，表皮和內部都是有可能粘附较多的病菌和裂头蚴，因此 一定要清洗煮透才可以服用。

4、藕。藕生长发育在污泥中，生长发育自然环境也很“脏”，另外也非常容易受水源污染。藕也最好是要高溫煮开以后再吃，假如一定要吃脆藕，就务必自来水焯一下再吃。

5、棱角。棱角带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、葡萄糖、人体脂肪及多种营养元素。古代人觉得多吃棱角能够补五脏，除万病，且有减肥瘦身健体的功效。棱角与荸荠的生长发育自然环境相近，服用时需要清洗煮透。

6、凉拌鸡。没经烹制的凉拌鸡腥味、污浊，很多人也不太懂如何烹饪。新鮮的凉拌鸡原材料买来后，需要用碱或盐开展手洗，随后越过肠道，消除內部的植物油脂，再用开水焯洗一遍再刚开始烹饪。例如徽菜中的“九转大肠”，尽管原材料令人觉得较为“脏”，但烹调出去的菜式确是上等美味可口。

所述提及的这种食材，大伙儿回忆一下，自身吃的情况下是不是历经恰当的解决呢?实际上，这种食材本来是身心健康的食品，可是因为他们的生长发育自然环境独特，许多人到烹制的全过程中，不了解恰当的解决方式，就非常容易将裂头蚴和病菌残余在食材中。在掌握这些方面的专业知识以后，下一次烹制时，期待大家都可以将食材解决干净，才可以确保自身吃的身心健康。