水银肥肠，肥肠如何清洗吃的更健康？

今天在网上一则“液态水银凉拌鸡”恶性事件报导，让大家不寒而栗。一月一日刘先生一家在一大型商场内的餐馆聚会，在吃干锅肥肠时，怀孕的弟媳刚吃一口，觉得不对有哪些东从口中流出去，滴到餐具中，低下头看居然是“液态水银”。液态水银是有毒物质，是干万不能服用的，大伙儿大家都知道。可这名怀孕的女性居然千真万确的在凉拌鸡里吃出了液态水银。大概10分钟后，该孕妇刚开始出鼻血。多亏发觉的立即，要不然孕妇和小孩都是有中毒了的风险！

这期“液态水银凉拌鸡”的恶性事件，也给大伙儿保持警惕，食材健康安全不可忽视呀！凉拌鸡是日常生活普遍的美味家常菜，油爆、熬汤有多种多样的烹调方法。但是大家都了解凉拌鸡美味却不易清理。在外面餐馆吃会更不安心，因此以便吃的身心健康還是在家里亲自动手最安全性安心。下边网编就大伙儿详细介绍一些清理凉拌鸡的方式，简易易实际操作更安心！

1、最先用剪子或是是剔骨刀，除掉凉拌鸡外边的一层肥油。也能用手拉扯，可是较为费力，還是建议依靠专用工具较为轻轻松松，也解决的干净。

2、解决过肥油后的凉拌鸡，接下去便是自来水灌凉拌鸡。实际上便是将凉拌鸡翻过来，如同我们翻衣袖一样。凉拌鸡的内腔污迹较多，因而要注水依靠水的作用力，轻轻松松的将凉拌鸡翻过来，更非常容易清理凉拌鸡的内腔。从粗的一头刚开始向外卷起大约到10cm上下就可以往里注水了，拥有水的作用力就更非常容易卷起剩余的一部分了。如果是自己吃不害怕影响菜式外型的状况下，也可立即用剪子裁开。

3、清理凉拌鸡内腔。翻好的凉拌鸡往里添加适量的小麦面粉和盐，再加小量的水，用劲反复的手洗肠子一直到有很多的黏剂出去才行。随后再用冷水清洗干净，可反复多清洗几回。

4、去腥味。给洗完的凉拌鸡里添加米酒或是是白米醋，再添加小量的水，用劲手洗几回，最终用冷水冲涮干净就可以。

实际上凉拌鸡的清理方式非常简单，便是要反复数次，较为耗时间。可是以便吃到干净环境卫生的凉拌鸡，還是建议大伙儿自己在家动手能力比较好，那样吃的安心、吃的身心健康。