1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！首先具有鱼类共有的营养价值，含有优质蛋白以及不饱和脂肪酸。胆固醇含量低，肉多刺少，鲜嫩可口，富含氨基酸，适合老人和儿童食用。 2017-04-11